|
|
|
|
|
|
 PDF Middag / Á la Carte  Skriv ut |
| >> Upp
|
Köksmästar´n rekommenderar
Chevretoast
Toast med chevreost på en bädd av sallad serveras med rödbetsmarmelad
Kalventrecoté
grillad kalvantrecoté avnjuts med färsk sparris & bearnaisesås
Hembakad chokladkaka
Serveras med mango marinerad i hallonvinäger
|
|
|
| >> Upp
|
Vitlöksbröd
Serveras med tzatziki
|
|
Chevretoast
Toast med chevreost serveras på en bädd av sallad med rödbetsmarmelad
|
|
Toast skagen
Toppad med rom. Klassisk svensk förrätt
|
|
Caesarsallad (halv eller helportion)
Kyckling, bacon, parmesan & krutonger
|
|
|
|
| >> Upp
|
Salami & oliver
Pasta med salami, svarta oliver i krämig gorgonzolasås
|
|
Vegetarisk varmrätt
Kvällens rätt
|
|
|
| >> Upp
|
Laxtallrik
Limegravad laxfilé serveras med potatissallad
|
|
Bergtunga
Vinångad bergtunga serveras med hollandaisesås & löjrom
|
|
|
| >> Upp
|
Husets burgare
Matig hamburgare med salsa, bacon, ost, grönsaksgarnityr
Serveras med bearnaisesås & friterat potatistillbehör
|
|
Kalventrecoté
Grillad kalventrecoté avnjuts med färsk sparris & bearnaisesås
|
|
Oxfilé & gorgonzola
Serveras med gorgonzolasås & smörslungade grönsaker
|
|
Black & White
Medaljonger av oxfilé och fläskfilé, serveras med rödvinssky & bearnaisesås
|
|
|
| >> Upp
|
Apelsinsorbet
Apelsinsorbet, kanel & honungsmascarpone toppas med kexgarnityr
|
|
Passionsfrukts pannacotta
Avsmakas med chokladgarnityr
|
|
Glass & hjortron
Gammaldags vaniljglass serveras med myltade hjortron
|
|
Hembakad chokladkaka
Serveras med mango marinerade i hallonvinäger
|
|
|
| >> Upp
|
Buffé med Fläskfilé/lax alt. Oxfilé/lax
Obs! Endast förbeställning, minst 20 pers.
Varmrättsbuffé:
Lax/fläskfilé 225:-
Lax/oxfilé 289:-
Tvårättersbuffé (förrätt, varmrätt eller varmrätt, dessert)
Lax/fläskfilé 299:-
Lax/oxfilé 359:-
Trerättersbuffé (förrätt, varmrätt, dessert)
Lax/fläskfilé 389:-
Lax/oxfilé 399:-
Förrättsbuffé
Sill och lax med såser och tillbehör
Samt diverse kallskuret.
Varmrättsbuffé, två rätter:
(både fisk och kött på buffén)
Ugnsbakad laxfilé med fransk dijonsenap och klassisk svensk
Västerbottenost avsmakas med hummersås
till detta serveras kokt potatis
Samt:
Helstekt fläskfilé eller oxfilé (se olika pris alternativ enligt ovan) med rödvinssås samt grönpepparsås avsmakas med krämig vitlöksdoftande potatisgratäng
Dessertbuffé
Vårat dessertbord bjuder på olika läckerheter
allt efter säsong och tillgång
Så som Daimtårta, chokladmoussé, fruktsallader, pajer olika bakverk och mycket annat..
|
|
