
| 
| 
| 
| 
| 
|
Skriv utPower Meet
| >> Upp
|
Under Power meet serverar vi en begränsad á la carte POWER MEET MENY
Förrätt
Toast Skagen
Klassisk förrätt, toppas med löjrom
89:-
Prosciutto & fikonmarmelad
Serveras med ruccola & brieost
79:-
Varmrätter
Vinpocherad rödtunga
På en bädd av sautégrönsaker avsmakas
med cognac & hummersås toppas med ruccola
229:-
Fläskfilé
Helstekt fläskfilé med kräft & chipotlebearnaise
serveras med potatisgratäng
159:-
Black & White
Medaljonger av oxfilé och fläskfilé serveras med rödvinssky & bearnaisesås
179:-
Oxfilé provencalé
Helstekt oxfilé serveras med vitlökssmör & rödvinsås
samt potatisgratäng
249:-
Dessert
Semifreddo
En läskande dessert med marängbotten,
parfait som toppas med citroncremé
65:-
Espresso pannacotta
Med chokladglaze & valnötter
68 :-
|
|
|
Á la Carte
| >> Upp
|
Köksmästar´n rekommenderar Toast Skagen
Klassisk förrätt, toppas med löjrom
Oxfilé REAL
Avsmakas med aromsmör av vitlök
på en spegel av rödvinsky
Espresso pannacotta
Med chokladglaze & valnötter
|
|
|
Förrätter
| >> Upp
|
Nachochips Serveras med smält cheddarost och salsa
|
|
Sillassiette 3 sorters sill & gräddfil
& kokt potatis
|
|
Toast skagen Toppad med rom. Klassisk svensk förrätt
|
|
Prosciutto & fikonmarmelad Serveras med ruccola & brieost
|
|
|
Lite mer...
| >> Upp
|
Fläskfilétoast Serveras med bearnaisesås, salsa,
sallad, tomat & rödlök samt friterad potatis
|
|
Havets läckerheter Chili & vitlöksmarinerade skaldjur
slungade i vitt vin serveras med pasta
|
|
Vegetarisk varmrätt Kvällens rätt
|
|
|
Fiskrätter
| >> Upp
|
Limegravad laxfilé Serveras med gräslök & gräddfils
potatissallad samt krispig sallad
|
|
Vinångad bergtungsfilé På en bädd av sautégrönsaker avsmakas
med dillhollandaise toppas med ruccola
|
|
|
Från grillen
| >> Upp
|
Fläskfilé & choronsås Serveras med frästa primörer &
potatistillbehör
|
|
Oxfilé REAL Avsmakas med aromsmör av vitlök
på en spegel av rödvinsky
|
|
Pepparstekt chateau briand Oxfilé & smörslungade primörer
serveras med mild pepparsås
|
|
Black & White Medaljonger av oxfilé och fläskfilé, serveras med rödvinssky & bearnaisesås
|
|
|
Desserter
| >> Upp
|
Espresso pannacotta Med chokladglaze & valnötter
|
|
Vaniljglass & färska jordgubbar Gammaldagas vaniljglass serveras med
vispad grädde & jordgubbar
|
|
Krämig chokladkaka Serveras med rubinsås
|
|
Semifreddo En läskande dessert med marängbotten,
parfait som toppas med citroncremé
|
|
|
Buffé, som alternativ till vanlig á la carte
| >> Upp
|
Buffé med Fläskfilé/lax alt. Oxfilé/lax
Obs! Endast förbeställning, minst 20 pers.
Varmrättsbuffé:
Lax/fläskfilé 225:-
Lax/oxfilé 289:-
Tvårättersbuffé (förrätt, varmrätt eller varmrätt, dessert)
Lax/fläskfilé 299:-
Lax/oxfilé 359:-
Trerättersbuffé (förrätt, varmrätt, dessert)
Lax/fläskfilé 389:-
Lax/oxfilé 399:-
Buffé minst ca 25 personer och enbart förbeställning. Förrättsbuffé
Löksill, tomatsill, skärgårdssill, saffransill
gravad laxfilé, rökt laxfilé, hovmästarsås
dillcremé, västerbottenost och kavring
Varmrättsbuffé, två rätter:
(både fisk och kött på buffén)
Ugnsbakad laxfilé med fransk dijonsenap och klassisk svensk
Västerbottenost avsmakas med gräddig dill och örtvelouté
till detta serveras kokt potatis
Samt:
Helstekt fläskfilé eller oxfilé (se olika pris alternativ enligt ovan) med rödvin och vit tryffelsky samt grönpepparsås avsmakas med krämig vitlöksdoftande potatisgratäng och smörslungad timjanpotatis
Dessertbuffé
Vårat dessertbord bjuder på olika läckerheter
allt efter säsong och tillgång
Så som Daimtårta, chokladmoussé, fruktsallader, pajer olika bakverk och mycket annat..
|
|
|
Helgbuffé
| >> Upp
|
Helgbuffé, serveras varje lördag och söndag från den 08.01.05 Serveras varje lördag mellan 12:00 - 16:00 och söndag mellan 12:00 - 16:00
2-3 varmrätter, stort salladsbord, smör, bröd och kaffe.
Dryck tillkommer.
|
|